Les secrets de la cuisine indienne 1/2

Lundi 25 Mai • 16:00 - 20:00

Un voyage culinaire autour des épices indiennes.

Découvrez un voyage culinaire au cœur de l’Inde à travers un cours de cuisine traditionnel et convivial. Vous apprendrez à réaliser des recettes emblématiques de la gastronomie indienne, riches en saveurs et en épices, dans une ambiance chaleureuse et accessible à tous.

Durée

04h00

Prix TVAC

65,00 €

Difficulté

Inscriptions finies

Nos autres ateliers

Ce que nous cuisinerons

Pendant cet atelier, vous apprendrez à préparer plusieurs plats traditionnels incontournables de la cuisine indienne : des pakoras croustillants accompagnés de leur sauce raïta fraîche et parfumée, un savoureux poulet tikka masala aux épices douces et équilibrées, ainsi qu’un riz pilaf délicatement parfumé.

Ce que vous apprendrez

Vous apprendrez d’abord à maîtriser les bases de la cuisine indienne, notamment l’utilisation des épices et des mélanges typiques comme le garam masala ou le chaat masala. Cela inclut le dosage, le mélange et la compréhension des saveurs (épicé, acidulé, sucré, salé), les techniques de marinade, la cuisson et l’équilibre des saveurs.

Nos autres ateliers

Les ateliers proposés en plusieurs sessions peuvent être réservés individuellement ; chaque séance peut être suivie de manière autonome, sans obligation d'avoir participé aux précédentes. Aucun prérequis n'est nécessaire pour assister à une session. Toutefois, une réduction de 10% est accordée en cas de réservation de l'ensemble des ateliers. Pour en bénéficier, je vous invite à me contacter directement.