Lors de cet atelier de cuisine indienne, vous allez découvrir et réaliser plusieurs recettes emblématiques. Vous commencerez par préparer des aloo tikki, de savoureuses galettes de pommes de terre épicées et croustillantes. Vous cuisinerez ensuite un poulet korma, un plat doux et crémeux à base d’épices et de sauce onctueuse. Vous apprendrez également à réaliser des naans, ces pains indiens moelleux cuits à la poêle, parfaits pour accompagner les plats. Enfin, vous préparerez un chutney vert, une sauce fraîche et parfumée à base d’herbes, idéale pour relever l’ensemble du repas.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à maîtriser les techniques de base de la cuisine indienne, comme l’utilisation et le dosage des épices, la réalisation de galettes croustillantes, la cuisson d’un curry crémeux et la préparation de pains maison. Vous découvrirez l’importance des sauces, comme le chutney, pour apporter fraîcheur et équilibre aux plats.