Au menu de cet atelier:

Sucette de gambas en tempura, spicy mayo au citron vert
Une bouchée dorée et croustillante, accompagnée d'une mayonnaise légèrement relevée et délicatement citronnée.

Bonbon croustillant de boudin blanc, compotée de pommes et airelles
Une revisite gourmande d'un grand classique des fêtes, alliant croustillant, douceur et fondant.

Mini-tartelette au confit d'oignons, figues et fromage de chèvre
Une association sucrée-salée raffinée, entre la douceur des figues, le fondant des oignons confits et le caractère du chèvre.

Croustillant de feuille de riz soufflée, ceviche de saumon à la mangue, guacamole au citron vert et éclats de grenade
Une bouchée fraîche, colorée et exotique, mêlant le croquant aérien du riz soufflé, l'onctuosité de l'avocat et les saveurs acidulées du ceviche.

Dim sum au confit de canard, sauce soja à l'orange
Une bouchée délicate aux inspirations asiatiques, associant la richesse du canard confit à une sauce subtilement parfumée à l'orange.

Pendant cet atelier, vous apprendrez à réaliser ces cinq bouchées, à jouer avec les textures et les associations de saveurs, mais aussi à soigner leur présentation pour un effet waouh sur votre table de Noël.

Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, venez partager un moment chaleureux et créatif dans une ambiance festive.

Et bien sûr, place à la dégustation de vos réalisations !